La Candelaria
Cada año, a principio del mes de febrero, los alumnos de francés del instituto IES Luna de la Sierra preparan crêpes en casa para celebrar la Candelaria en clase al día siguiente con su profesor y compañeros.
Historia de la fiesta
La Candelaria, antiguamente Candlemas, se celebra el 2 de febrero, 40 días después de Navidad. Su nombre viene de la palabra vela. En la época de los romanos era una fiesta en honor del dios Pan: durante la noche, la gente hacia procesiones con velas. Un Papa cristianizó esta fiesta.
En esa época los papas no vivían en el Vaticano (Italia) sino en la ciudad de Avignon (Francia). El Papa Gelasio I hizo preparar obleas, unos pequeños gofres redondos, que se ofrecían a los peregrinos venidos de Roma. La idea tuvo éxito y todavía seguimos disfrutando de ello.
Para terminar, una tradición cuando le deis la vuelta a vuestra crêpe: hay que mantener algo de oro en la mano; así, estaréis seguros de tener felicidad y prosperidad durante todo el año.
C’est la Chandeleur.
Chaque année, au debut du mois de février les élèves de français du lycée Luna de la Sierra préparent des crêpes à la maison pour fêter la Chandeleur en clase le lendemain avec leur prof et leurs camarades.
Histoire de la fête
La chandeleur autrefois <<Chandeleuse>>, se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot <<chandelle>>. À l’époque des Romains. Il ságissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan: pendant la nuit, les gens faisaient des processions aux chandelles. Et c’est un pape qui a christianisé cette fête.
À cette époque-là, les papes n´habitaient pas au Vatican (en Italie) mais dans la ville d’Avignon ( en France). Le pape Gélase I avait fait préparer de petites gaufres rondes, offertes aux pèlerins de Rome. L’idée a été couronnée de succès et nous en profitons toujours.
Enfin, une tradition quand vous tournez votre crêpe: vous devez garder de l’or dans votre main; Ainsi, vous serez sûr d’avoir le bonheur et la prospérité tout au long de l’année.
Andrea Peña Toledano y Gema Redondo España – 3º ESO
Receta de Crepes / Recette de Crêpes (1)
Ingrédients / ingredientes
2 oeufs – Dos huevos
125 gr de farine – 125 gr de harina
1/4 lait – 1/4 de leche
50 ml d’huile d’olive. – 50 ml de aceite de oliva
5gr de sucre – 5gr de azúcar
1 pincée de sel – Una pizca de sal
1 cuillère à café d’huile d’olive pour graisser la casserole – Una cucharada de aceite de oliva para engrasar la sertén
Préparation / Preparación
– Dans un bol, nous jetons les œufs et nous les battons.
En un bol, echamos los huevos y los batimos.
– Puis, nous ajoutons de la farine, du lait, de l’huile, du sel, du sucre et nous fouettons tout
Después, añadimos harina, leche, aceite, sal, azúcar y lo batimos todo
– Nous mettons une casserole dans le feu, nous ajoutons la cuillère à café d’huile d’olive et avec une casserole nous prenons un peu de pâte.
Ponemos la sartén en el fuego, añadimos la cucharada de aceite y con una cacerola cogemos un poco de masa.
– Nous attendons quelques secondes et nous retournons.
Esperamos unos segundos y le damos la vuelta.
– Nous continuons comme ça avec toute la masse.
Seguimos del mismo modo con toda la masa.
– Nous pouvons tartiner avec ce que nous aimons le plus. Et voilà nos crêpes! Bon appétit!
Podemos rellenarlos de lo que más nos guste… ¡Y, listo! ¡Buen provecho!
Ismael Quesada Andujar – 2ºA ESO
Receta de la masa de las crêpes
Ingredientes ( para alrededor de 30 crêpes ):
– 6 huevos
– 1 pizca de sal
– 500 g de harina
– 200g de azúcar
– 1L de leche
– Mantequilla para cocinarlos
Preparación:
1. En un bol grande, verter la harina, la sal, el azúcar, los huevos y la leche.
2. Removed, removed, removed hasta que obtengáis una masa muy lisa.
Cocción:
1. Con la ayuda de un trapo, propaga la mantequilla por el fondo de la sartén. Una vez que la sartén esté muy caliente, verted lo equivalente a una buena cucharada de masa.
2. Extended la masa girando la sartén.
3. Cocinad un poco, después despegad los bordes y haced saltar la crêpe para darle la vuelta.
4. Continuar la cocción del otro lado.
¡No hay más que degustar!
Recette de la masse croisee
Ingrédients (pour environ 30 crêpes):
– 6 oeufs
-1 pincée de sel
– 500g de farine
– 200g de sucre
– 1L de lait
– Beurre pour les faire cuire
Préparation:
1. Dans un grand bol, verser la farine, le sel, le sucre, les oeufs et le lait.
2. Retirer, retirer, retirer, jusqu’ à obtenir une pâte trés lisse.
Cuisson:
1. A l’aide d’un linge, étalez le beurre à travers le fnde de la poêle. Une fois que la poêle est tès chaude, versez l’equivalent d’une bonne cuillerée de pâte.
2. Etirez la pâte en tournant la poêle.
3. Faites cuire un peu, puis enlevez les bords et faites sauter le crêpe pour le retpurner.
4. Continuez la cuison de l’autre côté.
Il n’y a rien d’autre à goûter!
Andrea Peña Toledano y Gema Redondo España – 3º ESO